Gâteau au chocolat et à la poudre d’amandes

Aujourd’hui c’est l’anniversaire de L’Homme!

Happy Birthday!!!!!

Mon petit marmiton et moi en profitons pour vous livrer la recette du gâteau que nous avons fait pour lui 😉


Ingrédients : 150g de chocolat noir / 4 oeufs / 100 gr de sucre /100 gr de farine/ 1/2 sachet de levure / 125gr de poudre d’amandes / 125 gr de beurre ramolli / 1 C à Soupe de Maïzena

Glaçage : environ 50gr de chocolat noir/ environ 40gr de beurre / sucre glace

> Faire fondre le chocolat

> Dans un saladier mettre les jaunes d’oeufs (et réserver les blancs)

> Verser le sucre et fouetter jusqu’à ce que le mélange blanchisse

> Ajouter le beurre ramolli, le chocolat fondu et mélanger

> Incorporer la poudre d’amandes, la farine, la levure et la maïzena tamisée et mélanger délicatement.

> Dans un autre saladier, monter les blancs en neige ferme (ça fait un peu peur… mais Bastien prend son courage à deux mains et « aide » en tenant le fil 😉

et incorporer délicatement à la préparation au chocolat.

> Verser la pâte dans un moule (on a le droit de goûter la cuillère…

> Cuire 20 mn à Th 7

Glaçage :

> Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble

> Bien mélanger en ajoutant du sucre glace jusqu’à ce que l’épaisseur vous convienne

> Etaler sur le gâteau refroidi