Cake aux olives et aux lardons

Ingrédients : 250 g de farine / 1 sachet de levure / 100 gr de gruyère râpé / 1 barquette de lardons / 100 gr d’olives vertes dénoyautées (pensez aux dentiers de vos amis!) / 20 cl d’huile d’olive / 20 cl de vin blanc / 4 oeufs / thym /sel et poivre  (à votre goût)

> Préchauffer le four au thermostat 6

> Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le gruyère râpé

(Prévoyez quelques grammes de fromage en plus pour votre marmiton!)

> Ajoutez les olives vertes

>Ajouter les lardons et mélanger.

> Ajoutez les oeufs (et…ne faites pas comme moi une fois : ne les oubliez pas…ce n’est pas bon du tout!! 😉 et mélangez.

> Ajoutez l’huile d’olive et le vin blanc et mélangez.

> Salez, poivrez et ajouter du thym

> Faire cuire 40-45 mn au four th 6 

Bastien aime beaucoup cette recette, il appelle ça du « pain aux olives »! Mais il a avoué que sa partie préférée dans la préparation, c’était de « manger le fromage râpé » 😉

C’est bon tiède dans un repas un peu snack, ou coupé en petits carrés pour l’apéro.

Et surtout, après avoir enfourné le plat,  n’hésitez pas à exploiter votre petit marmiton :