Aiguillettes de dinde au miel et aux épices

Voici une recette de mon invention! Pour la purée de patate douce c’est chez Yza qu’il faut aller! (Clic clic sur le lien 😉

Ingrédients  pour 4 personnes : 2, 3 ou 4 escalopes de dinde (selon les appétits) / 2 C à C de gingembre moulu / 1 C à C de 5 épices / 2 gousses d’ail / 3 C à C de jus de citron / 4 C à C de sauce soja / 4 C à C de miel / sel-poivre

> Couper les escalopes de dinde en bandes

> Mélanger tous les ingrédients avec la viande, laisser mariner une demie heure

> Faire cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive avec la marinade jusqu’à ce que la viande soit légèrement dorée

> Servir avec une délicieuse purée de patate douce ou des nouilles chinoises

EDIT : j’ai fait la même recette avec du filet mignon, que j’ai coupé en tranches avant de le faire mariner et cuit à la poële et c’était délicieux aussi!