Voici une recette de mon invention! Pour la purée de patate douce c’est chez Yza qu’il faut aller! (Clic clic sur le lien 😉
Ingrédients pour 4 personnes : 2, 3 ou 4 escalopes de dinde (selon les appétits) / 2 C à C de gingembre moulu / 1 C à C de 5 épices / 2 gousses d’ail / 3 C à C de jus de citron / 4 C à C de sauce soja / 4 C à C de miel / sel-poivre
> Couper les escalopes de dinde en bandes
> Mélanger tous les ingrédients avec la viande, laisser mariner une demie heure
> Faire cuire à la poêle avec un peu d’huile d’olive avec la marinade jusqu’à ce que la viande soit légèrement dorée
> Servir avec une délicieuse purée de patate douce ou des nouilles chinoises
EDIT : j’ai fait la même recette avec du filet mignon, que j’ai coupé en tranches avant de le faire mariner et cuit à la poële et c’était délicieux aussi!
