« La lettre à Helga » de Bergsveinn Birgisson (Lu par Rufus)

 

Un vieil homme écrit une lettre à Helga, une femme qu’il a connue dans le passé. Il revient d’abord sur la rumeur qui voulait qu’ils aient couché ensemble en 1938 pour la dénoncer, puis raconte comment ils ont réellement commencé une relation amoureuse, en cachette de leurs conjoints respectifs. C’est une histoire très physique qui se termine avec un enfant et une séparation car Bjarni  n’a pas pu se résoudre à tout quitter pour fuir avec Helga. 

Il faut dire que cela se passe au milieu du 20me siècle dans une Islande très rurale et très ancrée dans ses traditions campagnardes et que Bjarni est un paysan qui ne peut pas s’imaginer vivre ou même survivre ailleurs que dans cette campagne avec ses animaux.

Cette lettre est une déclaration d’amour d’un vieil homme qui regarde avec lucidité toute sa vie : son amour, sa passion pour Helga, son besoin viscéral d’être dans cette campagne islandaise, sa loyauté envers sa femme qui ne pouvait pas avoir d’enfants et sa lâcheté aussi…

J’ai trouvé cet homme touchant dans son retour sur son passé et sur ce qu’il livre de ses sentiments. Par contre, pour être honnête, tout ce qui concernait la vie rurale des islandais et des moutons m’a plutôt ennuyée et je n’aurai pas aimé que le roman soit beaucoup plus long…

J’ai beaucoup aimé le lecture par Rufus qui a vraiment donné vie à cet homme et sans doute participé à mon attachement pour lui.

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Lecture « Prénom » pour ma ligne LIVRES AUDIO du 

Fairy Cakes ou Cup Cakes décorés

Je vous ai déjà donné une recette de « Fairy Cakes » avec un glaçage au citron (ma grand-mère Britannique en faisait, c’était avant la mode qui a fait que tout le monde parle de « cup cakes » mais sachez que c’est la même chose 😉 ) Pour mon anniversaire j’ai eu un kit pour les décorer  alors je me suis lancée avec Bastien!

 

Pour les Fairy cakes / Cup cakes :  

Ingrédients  (pour 12 moules à muffins) : 200 g de beurre mou / 200 g de sucre / 150 g de farine à levure incorporée / 2 cuillère à café de levure chimique / 4 œufs / 1 c à café d’extrait de vanille

> Préchauffer le four Th6

> Dans un bol, mélanger le beurre mou et le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse

> Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout

> Ajouter la farine, la levure et l’extrait de vanille  puis mélanger.

> Remplir les moules à muffins (à la moitié du moule)

> Mettre au four pour 15-20 mn (jusqu’à ce que les gâteaux soient gonflés et dorés et qu’une lame de couteau insérée  ressorte sèche.)

> Démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

Glaçage au chocolat : (pour 12 cupcakes) :  100g de chocolat / 125g  de sucre glace / 2 C à S de lait / 50 g de beurre / décorations alimentaires

> Faire fondre le chocolat avec le beurre et le lait en remuant bien

 >Incorporer le sucre glace tamisé

> Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème lisse. 

> Répartir sur les gâteaux pendant que c’est encore tiède (cela durcira en séchant) Avec une douille ça fait joli!

 

 

 

Crème au beurre : (pour 12 cupcakes) :  150g de beurre mou/ 250g  de sucre glace / 2 C à C d’extrait de citron (ou de vanille selon les goûts) / 2 C à C d’eau chaude / colorants alimentaires / décorations alimentaires

> Mettre le sucre glace et le beurre mou dans un bol

> Battre au fouet électrique ou à la cuillère en bois

> Ajouter l’extrait de citron ou de vanille et l’eau chaude et les colorants alimentaires (Bastien a choisi orange car c’est sa couleur préférée)

  

> Battre jusqu’à l’obtention d’une crème lisse. 

> Répartir sur les gâteaux pendant que c’est encore tiède (cela durcira en séchant) 

 

 

> Vous pouvez aussi créer une surprise en faisant un trou à l’emporte pièce et en le remplissant de ce que vous voulez avant de refermer le gâteau et de le recouvrir des décorations : 

 

> Décorer (si on veut pousser la kitcherie jusqu’au bout 😉 

 

 

C’est très sucré sur le dessus mais legâteau est assez neutre alors ça compense!