Retour vers le futur : tirage au sort de la future lecture issue de ma PAL

Pour le nouveau rendez-vous  vous avez répondu à l’appel pour m’aider à choisir ma future lecture issue de ma PAL!

Vous avez été 16, dans les commentaires du blog ou sur la page Facebook du blog, à m’avoir proposé des chiffres entre 1 et 44 pour m’aider à choisir une lecture de ma PAL.  Merci à tous de votre participation!

J’ai noté tous ces chiffres et les titres correspondant. Comme d’habitude, Bastien a joué son rôle très au sérieux et même encore plus que d’habitude puisqu’il a voulu écrire les nombres, découper les papiers ET tirer au sort 😉

 

C’est donc le n°38, proposé par Denis, qui n’était pas dans ma PAL depuis longtemps puisque je l’ai acheté en mars à Stratford Upon Avon mais qui me faisait bien envie (je l’avais repéré chez Jules) 

 

Je vais tacher de le lire pour le 6 septembre. Si vous voulez le lire avec moi, n’hésitez pas!

 

Rendez-vous le mois prochain pour un prochain tirage au sort! Et en attendant, n’hésitez pas à vous promenez dans le passé en cliquant sur le logo en haut 😉

Börecks aux épinards et à la feta

Il y a quelques années, avec L’Homme, nous avons passé plusieurs semaines en Turquie et nous avons beaucoup aimé la cuisine là-bas. Au retour j’avais trouvé une recette de « böreck », des feuilletés, que j’avais beaucoup faite et puis mise de côté, jusqu’à ce que ma twin m’offre de la menthe de son jardin et que j’ai eu envie de me lancer à nouveau … avec plaisir car c’est très bon!

A noter que j’ai réussi à faire cette recette entièrement des produits bio : 

Ingrédients pour 20 börecks

  • 10 feuilles de brick
  • 200g d’épinards surgelés
  • 200 g de feta
  • 100 g de gruyère râpé
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouquet de persil plat
  • 1 cuillère à soupe de menthe fraîche ciselée
  • 1 oeuf
  • huile d’olive

Préchauffer le four à 200°

  • Faire cuire les épinards à la vapeur pendant 5 mn  (au micro onde pour moi)
  • Hacher le persil, la menthe et écraser l’ail et mélanger
  • Écraser la feta avec les herbes
  • Bien égoutter les épinards et mélanger avec les herbes et la feta.
  • Ajouter l’oeuf battu et le gruyère râpé et mélanger à nouveau.
  • Préparer de l’huile d’olive et un pinceau
  • Plier en deux une feuille de brick et couper le demi-cercle en deux.

  • Mettre une petite cuillère à soupe (ou une grosse cuillère à café) de pâte aux épinards à la base du triangle

  • Replier le bas puis les bords

  • Refermer comme une enveloppe pour faire une sorte de « rouleau » ou « cigare » et badigeonner d’huile avec le pinceau

  • Mettre sur une plaque recouverte d’une feuille de cuisson, pendant 20 mn en retournant à mi-cuisson et en s’assurant qu’ils soient dorés avant de les sortir du four