Keftas à la marocaine (boulettes de viande et œufs à la ratatouille)

Ingrédients (pour 4-5 personnes) :

  • 500 g de bœuf haché
  • 2 oignons hachés
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 2 boites de tomates concassées (ou tomates fraîches selon la saison, ou ratatouille)
  • 1 œuf par personne
  • 2 cuillères à soupe (+ ou – selon les goûts) de cumin
  • 4 cuillères à café (+ ou – selon les goûts) de paprika
  • coriandre hachée (ou persil plat)
  • un peu de farine
  • huile d’olive

Préparation :

  • Dans un grand bol, mettre la viande avec 1 oignon haché fin, 1 gousse d’ail écrasée, 1 cuillère à soupe de cumin, 2 cuillères à café de paprika, sel, poivre et la moitié de la coriandre hachée.
  • Malaxer à la main pour que tous les ingrédients soient entremêlés.
  • Former des boulettes, les fariner légèrement.
  • Dans une sauteuse, les faire revenir sur toute la surface dans l’huile d’olive pour les dorer.
  • Retirer du feu et dans la même sauteuse, mélanger les tomates (ou la ratatouille) avec le deuxième oignon haché, la deuxième gousse d’ail écrasée et le reste des épices. Laisser mijoter 10 mn.
  • Ajouter les boulettes dans la sauce et laisser mijoter à découvert quelques minutes.
  • Casser les œufs dans la sauce entre les boulettes, en les espaçant les uns des autres et laisser cuire 5 mn avec un couvercle jusqu’à ce que les œufs soient pochés.
  • Saupoudrer de coriandre (ou persil plat) haché et servir avec de la semoule.

Que faisions nous le mardi 2 février à 02h02 ET/OU à 14h02

 

Le  02h02  nous avons été à prendre 10 photos -au même moment ou presque- de ce que nous étions en train de faire  (sur une idée de Cstef du blog « Une Photo, une bidouille »!!) 

J’ai transmis ces photos à  Steff  qui en a fait cette mosaïque! Merci à elle et merci à tous les participants!

 

A  02h02  2 photos

Personnellement,    j’étais en train de lire au lit avec la tête surélevée, presque assise pour ne plus tousser, après avoir bouquiné devant un citron chaud au miel.

Céline   était en pleine insomnie (vive la fin de grossesse) et elle en  profitait pour faire du tri dans les mails et pile poil à la bonne heure, elle ouvrait mon mail de rappel.

 

A  14h02: 8 photos

Personnellement,   je lisais dans un car avec tous les 4ème en route pour aller au théâtre voir une excellente pièce sur l’autisme: « L’empereur c’est moi » de et avec Hugo Horiot (à Cherbourg le 25 février) 

Steff  a perdu ses photos de son téléphone 😦

Céline   était devant son placard à chaussures car elle s’apprêtait à partir en courses

Manika finissait de déjeuner en prenant son dessert (gâteau fait par les petits mains de mon fils) et un café.

Aifelle  était prête à me chausser pour sortir, malgré le vent et la pluie (et sur le point de quitter ses chaussons douillets)

Nath  était tout simplement  au bureau 

Oneipa  dansait lors d’une fête grecque traditionnelle

L’irrégulière avait un rendez-vous pour un projet donc elle a pris la photo juste avant d’entrer, dans la rue !

Sandrion bossait à son bureau avec l’aide très efficace de son chat

 

 

 

Même si nous ne sommes pas nombreux ce mois-ci :  merci à tous les participants!   Merci aux fidèles et aux nouveaux (et on compte sur les têtes en l’air en mars 😉 !

Le prochain rendez-vous sera  : le jeudi  3/03 (dans la nuit de mercredi à jeudi) … quelque chose me dit qu’on ne sera pas nombreux!  et/ou à 15h03 : Parlez en autour de vous 😉

Un rappel une semaine avant et la veille au soir et le jour même pour éviter d’oublier 😉 

J’espère que nous serons nombreux à jouer!

Souvenirs, souvenirs :Voici ce qu’on faisait  le 3/03 à 3h03 (de l’après-midi)  et  le 4/04 à 4h04 (de l’après-midi) et le 5/05 à 5h05 (de l’après-midi) et le 6/06 à 6h06 (du soir) et le 7/7 à 7h07 (du soir) et le 9/9 à 9h09 (du soir) et le 10/10 à 10h10 (du matin) et le 11 / 11 à 11h11 et  le 12/12 à 12h12 et le 1/01 à 1h1 ou 13h01 et le 2/2 à 14h02 et le 3/3 à 15h03 et le 4/4 à 16h04 et le 5/5 à 17h05 et le 6/6 à 18h06 et le 7/7 à 19h07 et le 9/9  et le 10/10  et le 11/11 et le 12/12  et le 1/1  et le 2/2  et le 3/3  et le 4/4 et le 5/5 et le 6/6 et le 7/7 et le 9/9 et le 10/10 et le 11/11 et le 12/12 et le 1/1

Qu’est ce que je faisais le mardi 2 février à 02h02 ET/OU à 14h02?

Le 2/02 à (pas tout à fait) 2h02 (seulement 1h45) :  j’étais en train de lire au lit avec la tête surélevée, presque assise pour ne plus tousser, après avoir bouquiné devant un citron chaud au miel.

A 14h02, je lisais dans un car avec tous les 4ème en route pour aller au théâtre voir une excellente pièce sur l’autisme: « L’empereur c’est moi » de et avec Hugo Horiot (Cherbourg le 25 février)

Si vous avez joué, envoyez moi votre photo dès que possible : ennalit@gmail.com en racontant ce que vous faisiez (pensez aussi à me donner votre pseudo et si vous avez un blog pour le recap’, précisez aussi à quel moment de la journée c’était, matin ou soir)

On se donne au plus tard le 6   pour qu’on puisse mettre la mosaïque en ligne le 9?

A bientôt!