Tarte aux carottes râpées, chorizo et mozzarella (sans lactose)

Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 300 ml de crème de soja (ou crème liquide)
  • 3 oeufs
  • 200g de mozzarella (la marque « Züger » fait de la mozzarella bio sans lactose ou « Bio Risella » 100% végétalien si vous ne mangez pas de lait)
  • 150 g de chorizo (vérifier qu’il est sans lactose, celui de la marque bio « Luis Gil » est lactose free)
  • 150 g de carottes râpées (environ 2 carottes)
  • 1 cuillère à café de cumin.

Préparation 

  • Préchauffer le four TH 7
  • Couper la mozzarella en dés.
  • Râper les carottes.
  • Enlever la peau du chorizo et le couper en rondelles puis les rondelles en 4.
  • Dans un saladier, mélanger la mozzarella, les carottes et le chorizo et le cumin.
  • Mettre ce mélange sur le fond de tarte.
  • Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème fraîche. Saler, poivrer.
  • Verser sur la tarte.
  • Mettre au four 25-30 minutes.

Elle est délicieuse chaude avec le fromage fondu et Bastien l’a aussi goûtée froide et il a beaucoup aimé!

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4 commentaires sur « Tarte aux carottes râpées, chorizo et mozzarella (sans lactose) »

  1. Je n’ai pas l’impression que ça m’ait gêné, il faudra que je re-teste pour confirmer. Par contre j’ai mangé quelque chose hier ou avant hier qui m’a collé une crise d’allergie « comme avant » et ça m’a rappelé de bien mauvais souvenirs!

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  2. ça tombe bien j’ai plein de carottes dans le frigo et je vais tester ! bon c’est dimanche et je n’ai pas envie de courir les magasins donc je remplacerai par une pâte brisée maison et le chorizo par du thon en boîte

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