Pâtes au citron confit et au basilic (de L’Homme)

Depuis que j’ai offert le livre de recettes « Simplissime » à L’Homme (et d’autres livres dérivés de la collection) je ne cuisine presque plus mais qu’est-ce que je mange bien !!!

 

 

 

Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pâtes, 1 botte de basilic, 2 citrons confits, huile d’olive (vous pouvez ajouter du parmesan, mais nous n’en mettons pas à cause de mon allergie au lait).

> Faire cuire les pâtes à l’eau bouillante

Egoutter les pâtes et les mettre dans une poêle avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et les écorces de citrons confits coupés en petits morceaux.

Saler et poivrer.

Ajouter les feuilles de basilic (et le parmesan si vous en mangez).

Mélanger 2 mn à feu vif.

Servez !

Et pour la blague, quand j’ai parlé de cette recette sur FB, une copine (Fleur, je crois 😉 m’a parlé du film « Tout ce qui brille » dans lequel les pâtes au citron sont considérées plus classe que des pâtes au caviar (à la minute 32 dans la bande annonce 😉

6 commentaires sur « Pâtes au citron confit et au basilic (de L’Homme) »

  1. Quand j’ai vu le titre… j’ai tout de suite pensé à la scène du film Tout ce qui brille… Quand j’avais vu ce film, je m’étais dit qu’il fallait que je tente. Maintenant, après lecture de ton article, j’ai très envie d’essayer. Bon appétit!

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