Ingrédients :
- 380g de fruits rouges surgelés (décongelés et égouttés) (ou frais si vous avez un jardin!)
- 150g de farine tamisée
- 100g de poudre d’amande
- 175g de beurre ramolli (margarine vegan pour moi)
- 100g sucre en poudre
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de lait (de soja pour moi)
- 25g sucre roux
Préparation :
- Préchauffer le four TH 6.
- Dans un bol, mélanger la farine et la poudre d’amande.
- Ajouter le beurre ramolli et les oeufs et bien mélanger jusqu’à obtenir une mixture pâle et légère.
- Ajouter le lait et mélanger à nouveau.
- Mélanger délicatement 200g de fruits.
- Verser dans un moule à gâteau
(Ca donne une jolie couleur mauve à la pâte)
- Répartir le reste des fruits sur la pâte.
- Faire cuire 1 heure environ(en surveillant)
- Au sortir du four saupoudrer les 25 gr de sucre roux sur le dessus du gâteau et laisser refroidir.
Les gourmandises en cuisine chez Syl
ça l’air délicieux !
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Validé plusieurs fois par toute la famille 😊
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Merci pour l’idée, je fais tester cette recette
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Bonne dégustation 😊
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Merci Enna pour cette recette que je vais faire. J’ai des bananes… Ca fait anglais avec des bananes ?
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Ça deviendra un winter fruit cake 😊 tu vas inventer une nouvelle recette c’est bien aussi 😊
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et bin c’est le genre de gateaux que j’aimerais…oui didonc….;)
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facile et bon en plus 😉
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Miam, je note !
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Bon appétit 😉
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ça a l’air bien appétissant!!bon dimanche !
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on l’a tous adoptée cette recette à la maison 😉
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miam too 🙂
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🙂
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c’est drôlement miam ton truc !! je vais peut-être te piquer la recette tiens…
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je t’en prie! Help yourself! Mes hommes ont aimé aussi (et ma belle-famille… même le cousin de Bastien qui est difficile! 😉
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Je le fais dès que cassis et groseilles sont arrivés dans le jardin ! ça a l’air trop bon !
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quelle chance tu as d’avoir des fruits rouges frais ça sera délicieux!
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Je suis très tentée même si à la base je dois éviter le sucre … je crois que ce gâteau ferait plaisir à mes deux hommes !:)
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Tu peux peut-être réduire le sucre? Ou juste faire plaisir à tes hommes.😉
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