Summer berries crumble pie (Tarte crumble aux fruits rouges)

Ingrédients :

Pour la tarte : 

• 1 pâte feuilletée
• 450g de fruits rouges (frais ou congelés)
• 65 g de maïzena
• 1 c à café de citron

Pour le crumble :

• 85 g de beurre (ou margarine vegan pour une version sans lactose) à temperature ambiante (pas sorti du frigo et pas fondu)
• 100 g de sucre roux
• 65 g de farine
• 65 g de poudre d’amande
• une pincée de sel

Préparation :

• Préchauffer le four TH 5
• Placer la pâte dans le plat et précuire 15 mn
• Dans un bol, mélanger les fruits rouges (vous pouvez les laisser congelés), le sucre, la maïzena et le jus de citron.
• Répartissez les fruits dans la pâte précuite
• Dans un bol mélanger le beurre en morceaux, le sucre roux, la farine, la poudre d’amande et le sel avec les doigts ou une fourchette pour en faire une pâte friable et grumeleuse (une pâte à crumble quoi ;-))
• Répartir la pâte à crumble sur les fruits.
• Laisser cuire 25-30 mn (jusqu’à ce que le crumble soit doré.
• Laisser tiédir un peu avant de servir.

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