Fairy cakes aux fruits rouges

Je vous avais déjà donné une recette de « Fairy Cakes » avec un glaçage au citron (ma grand-mère Britannique en faisait, c’était avant la mode qui a fait que tout le monde parle de « cup cakes » mais sachez que c’est la même chose 😉 )

Au mois de septembre nous avons fait la cueillette des mûres comme tous les ans et j’avais envie de tester une nouvelle recette pour manger notre récolte. J’ai donc repris la même recette de fairy cakes (celle que je donne à mes élèves tous les ans d’ailleurs) et j’ai ajouté des mûres. Je sais que ce n’est plus le top de la saison mais je suis sure que certains d’entre vous en ont plein le congélateur ou alors des framboises du jardin surgelées ou même tout simplement des fruits rouges surgelés du commerce! Et puis, une fois testée hors saison, vous aurez peut-être envie de refaire la recette avec des fruits frais 😉

Ingrédients  (pour 12 moules à muffins) :

• 200 g de beurre mou
• 200 g de sucre
• 150 g de farine
• 2 cuillère à café de levure chimique
• 4 œufs
• 300 g de mûres (ou autres fruits rouges)

Préparation :

• Préchauffer le four Th 6
• Dans un bol, mélanger le beurre mou et le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
• Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
• Ajouter la farine, la levure puis mélanger.
• Ajouter les mûres et mélanger.
• Remplir les moules à muffins (à la moitié du moule)
• Mettre au four pour 15-20 mn (jusqu’à ce que les gâteaux soient gonflés et dorés et qu’une lame de couteau insérée  ressorte sèche.)
• Démouler et laisser refroidir sur une grille.

 Les gourmandises en cuisine chez Syl

Les tags d’Enna : « Autour du blog! » (Et le tirage au sort du Book Jar)

(Cliquez sur l’image pour trouver tous les tags du rendez-vous)

Je me suis rendue compte qu’à mes début de blog entre 2008 et 2010, il y avait beaucoup de tags, ces questionnaires qui permettaient aux uns et aux autres de mieux se connaître! Avec ce nouveau rendez-vous tous les 8 de chaque mois, je vous proposerai chaque mois un nouveau tag.

Vous pourrez d’abord découvrir des choses sur moi en lisant le tag mais ceux qui suivent ce blog depuis un moment savent que j’aime les rendez-vous où on partage des choses alors je vais vous faire participer 😉 Je taguerai donc quelques blogueurs pour qu’ils répondent au même tag chez eux ou dans les commentaires mais je propose que chacun se sente libre de répondre à ces tags dans les commentaires ou sur leur blog (ou sur Facebook ou Instagram!)

Les règles du jeu sont 1) répondre aux questions, 2) taguer quelques personnes 3) les prévenir qu’elles sont taguées 4) aller lire leurs réponses à ces mêmes questions!

1) Début du blog?

J’ai commencé sur « le forum d’Allie », une lectrice, blogueuse québécoise, puis ma copine Orchidée s’est lancée et comme je participais au Prix de Elle cette année là, j’avais commencé à écrire des avis de lecture un peu plus longs que pour le forum alors j’ai sauté le pas le 8 octobre 2008.

2) Pseudo?

Mon pseudo est « Enna« . Je m’en servais avant le blog pour commenter sur les autres blogs. Son origine n’est pas très original : c’est mon vrai prénom à l’envers 😉 De nombreuses copines blogueuses que je connais dans la vraie vie m’appellent d’ailleurs comme ça (et moi aussi, j’ai tendance à les appeler par leurs pseudos 😉

3) Organisation du blog?

Au début du blog, je publiais un billet tous les jours. Et puis avec l’arrivée de Bastien, j’ai trouvé une organisation qui me convient : un billet de lecture chaque jour pair (parfois, pour ne pas déroger à ma « règle », je mets même deux billets un jour pair plutôt que d’en mettre un sur un jour impair… Oui, je me sens assez monomaniaque 😉 ) J’ai des rendez-vous fixes : le 1er, bilan des lectures du mois passé, le 2, le billet Oyez! Oyez!, le 8, le rendez-vous mensuel, le 11, le tirage au sort du Book Jar, le 12, le livre tiré au sort le mois précédant, le 18, les petites phrases de Bastien (car il est né le 18 octobre). J’ai besoin d’un peu de rigueur sur le blog, c’est peut-être le secret de ma longévité?

4) Commentaires?

Je réponds à tous les commentaires car j’aime les échanges et d’ailleurs depuis que j’ai migré mon blog de Canalblog sur WordPress, mes réponses aux commentaires ne sont pas tous passés et je prends le temps (doucement…) pour rapatrier mes commentaires et je me rends d’ailleurs compte que canalblog n’a pas toujours validé mes réponses alors que c’est quelque chose auquel je tiens! Je ne laisse pas assez de commentaires chez les blogs amis, même si je lis les billets mais je vais essayer de faire des efforts pour dépasser le temps qui file! J’avoue aussi que j’aime bien quand les gens chez qui je commente me réponde 😉

5) Communauté de blogueurs / lecteurs / amis?

J’aime l’idée de partager sur le blog et j’essaie d’organiser des rendez-vous qui mobilisent les gens comme des challenges ou des jeux et je suis contente de voir que vous me suivez sur ce chemin! J’ai des fidèles, des habitués, des amis sur le blog et plus qu’une « communauté » je vois le blog comme un club de lecture, un salon de thé cosy. J’estime que j’ai des amies grâce au blog, des personnes que je connais pour de vrai mais aussi une bande de copines virtuelles que j’ai l’impression de connaitre. Depuis quelques temps j’ai élargi mes horizons avec la page Facebook pour le blog et une page Instagram ce qui permet d’échanger. encore plus!

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Pour ce tag « Autour du blog » : je tague Aifelle, Antigone, Saxaoul, Sandrine, Sylire!

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Et pour accompagner la lecture de ce tag et réfléchir à vos propres réponses, voici un recette de « Fairy cakes aux fruits rouges » (cliquez pour trouver la recette!)

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Enfin, le « Book Jar »  : aidez moi à choisir le prochain livre issu de ma PAL à être photographié en train d’être lu. Ce mois-ci je vous demande de me donner un chiffre entre 1 et 10 pour me permettre de choisir un livre de ma PAL de plus de 6 mois dans les commentaires ou sur la page FB du blog!

11 ans!

Et oui, 11 ans! Difficile de se dire que ce blog a ouvert ses portes il y a 11 ans et surtout que je n’ai toujours pas envie de refermer ces portes! Le blog fait partie de ma vie, c’est une part de ma journée, j’en ai autant besoin que de lire et pour l’instant, je ne pourrais pas m’en passer!

Je me rends bien compte que je ne sans doute pas « dans le coup » au niveau blogo-littéraire, pas dans le mouvement, je ne connais pas les gens « qu’il faut connaitre », je ne suis pas « connue » et je ne suis pas au courant de tous les dessous du monde de la blogosphère littéraire. Je n’étais pas « booktubeuse » quand c’est devenu à la mode et je ne suis pas « bookstagrameuse » maintenant que c’est le nouveau support à la mode (je partage cependant mes billets sur Instagram mais avec un lien vers mon blog… Je suis old school, j’aime prendre mon temps pour écrire, pour planifier et pour échanger ;-))

Mais qu’importe, en 11 ans, je n’ai jamais écrit pour « percer » mais pour partager et je suis toujours très heureuse de voir les pseudos des gens qui commentent chez moi car je me sens parmi des amis et j’ai juste envie de continuer mon petit bonhomme de chemin avec ma petite place dans cette librairie cosy que les blogs de lectures peuvent être!

Comme chaque année je vous propose un rendez-vous bloguesque qui sera en ligne tous les 8 de chaque mois. Cette année, je vous proposerai de renouer avec une tradition qui fleurissait sur les blogs il y a quelques années et qui semble avoir diminué : les tags, ces questionnaires qui permettaient aux uns et aux autres de mieux se connaître! Ceux qui suivent ce blog depuis un moment savent que j’aime les rendez-vous où on partage alors je vais vous faire participer 😉