Lasagnes végétariennes d’été

Ingrédients :

  • 3 courgettes
  • 1 poivron
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • une boîte de tomates concassées
  • Environ 9 feuilles de lasagnes
  • 1/2 pot de pesto
  • Parmesan râpé
  • Herbes de Provence
  • Béchamel : 50cl de lait (ou lait de soja) / 35g de beurre / 35 g de farine

Préparation :

  • Émincer les oignons, couper le poivron en cube et faire revenir dans une sauteuse avec de l’huile d’olive et l’ail écrasé.
  • Ajouter les tomates concassées, les herbes de Provence et le pesto et laisser mijoter.
  • Pendant ce temps, préparer la béchamel : Dans une casserole, faire fondre le beurre et mélanger avec la farine pour faire un roux. Ajouter le lait et bien mélanger avec le roux et faire chauffer en mélangeant sur le feu jusqu’à ce que la béchamel épaississe.
  • Préchauffer le four TH6
  • Dans un plat à gratin, placer des feuilles de lasagnes, mettre une couche de légumes, une couche de béchamel, des feuilles de lasagnes, des légumes, de la béchamel et des lasagnes pour finir avec de la béchamel.
  • Recouvrir de parmesan.
  • Mettre au four pendant environ 30 mn (jusqu’à ce que ce soit bien grillé).
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Les gourmandises en cuisine chez Syl

Le carnet de bord d’Enna

Comme chaque année je vous propose un rendez-vous bloguesque qui sera en ligne tous les 8 de chaque mois. Cette année, je vous proposerai un rendez-vous que j’ai emprunté à Gambadou avec son accord. Il s’agit d’un journal de bord qui va bien avec le nom du blog « Enna lit, Enna vit! » où je parlerai de mes lectures du mois, de ma vie quotidienne et bloguesque et des pensées positives que j’aurais pu noter pendant le mois : mes positives vibes!

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Toujours en arrêt / Je suis tombée dans une faille spacio-temporelle et je fais un marathon de la série « Friends » sur Netflix en les regardant depuis de 1er / Le soleil brille / Boire mon premier pot en terrasse avec mes copines Mrs B et Titi / Séance d’Hypnose qui me donne l’impression de me reprendre en main après cette période si étrange pour moi / Accepter que j’ai 15 kilos à perdre (dont 3 pris pendant ma convalescence…) et acheter des fringues à ma taille pour profiter de l’été sans stress vis à vis de mes vêtements en attendant de les perdre /Aller au cinéma avec ma Twin Mrs B et voir un film poignant : « The father » / Thé avec ma copine S chez moi et chez elle / Inviter mes parents à un apéro improvisé / Le retour de la série Lupin saison 2 avec Bastien / Notre premier restaurant en famille a été Burger King avec Bastien et son cousin / Première lecture à la plage / Aller à la jardinerie pour acheter des tuteurs et repartir avec deux fleurs à planter dans le jardin (je ne résiste pas!) / Aller au conseil de classe de Bastien, mon premier de l’autre côté de la barrière! / Me remettre au jardinage et planter mes nouvelles plantes et déplacer d’autres et être contente du résultat / Rendez-vous chez le médecin, il voulait prolonger mon arrêt jusqu’aux vacances mais j’ai demandé à revenir le vendredi 25 pour voir mes classes avant la fin d’année / Orages / Framboises du jardin / Aller au cinéma avec L’Homme pour voir le beau film « Nomadland » / Aller voter / Fin des soins infirmiers : libérée! / Reprendre ma casquette de prof principale à la demande du CPE pour appeler une élève qui veut plus aller au collège et parler 45mn au téléphone avec elle… Frustrant de ne pas pouvoir l’aider vraiment / Coiffeur / Retour chez un médecin pour un autre problème de santé qui traîne / Retour au travail / Contente de revoir mes collègues qui avaient l’air contents de me revoir aussi! / Retrouver mes élèves : les grands s’en fichaient un peu mais les 6e m’ont applaudi dans la cour et aussi en classe et écrit plein de petits mots sur le tableau (j’en ai eu les larmes aux yeux!) / Après une journée à piétiner, monter et descendre des escaliers, s’assoir, j’ai un peu mal au point de prendre rendez-vous avec l’infirmière le lendemain pour m’assurer qu’il n’y a pas de problème / Mes copines Mrs B et Titi participent à un urban trail auquel j’aurais dû participer si je n’étais pas tombée malade alors je suis allée les encourager au départ et à l’arrivée avec mes pompoms de pom-pom girl / Me mettre sur le parcours et applaudir TOUS les coureurs car je sais à quel point ça fait du bien, ça donne le sourire / Repas post course à la maison avec mes deux coureuses et une collègue / L’infirmière passe et me rassure sur la cicatrice / Faire un déguisement « minecraft » artisanal pour Bastien qui est invité à un anniversaire de copains / Aller visiter des jardins sous la pluie avec L’Homme dans le cadre d’un festival d’art dans les jardins / Pluie comme en automne / M’apercevoir que finalement c’est 18 kg que je veux perdre / M’inscrire à WW (et ne rien comprendre à leur site et leur appli) mais être accompagnée à distance par une copine d’internet qui m’a motivée / Aller visiter d’autres jardins avec oeuvres d’art / Inviter un copain de Bastien à dormir à la maison / Aller à un spectacle de rue très sympathique et en plus sans pluie : ça fait du bien de revivre les spectacles vivants / Emmener Bastien et son copain à la plage pour sa première baignade / Réunion de travail en visio / Ce n’est vraiment pas facile de se mettre au régime, mais je suis motivée / Panne de lecture : ce n’est pas que je n’arrive pas à entrer dans ma lecture du moment mais je n’ai même pas envie de lire / Secrétariat de Brevet / Préparation des appréciations de mon conseil de classe / Restaurant avec quelques collègues / Conseil de classe / Dernier épisode de Friends : je me sens orpheline après avoir regardé TOUS les épisodes / Récupérer Bastien après une aventure de voilier avec mes parents (plus de moteur, remorquage dans le port!), passage de grade au karaté et vaccins le soir : grosse journée pour lui! / Dernières heures avec les élèves / « Francis sauve le monde » : Spectacle de rue très drôle, second degré noir, tiré des BD « Francis est un blaireau farceur » par la Compagnie Victor B (pas franchement pour les enfants, mais Bastien était chez ses grands parents !) / Réunion « Langues Vivantes Etrangères » avec l’inspecteur d’anglais, ressortir avec des pistes / Bastien est accepté en « option voile » en 5e / Spectacle de rue en famille : « Sa majesté le peuple » de la compagnie Acid Kostik / Porter une combi-pantalon pour la première fois depuis les années 1980 et me sentir vraiment bien dedans / Aller acheter un cadeau de départ avec ma copine Mrs B et assurer comme des championnes en tombant pile poil sur la cagnotte / Première marche un peu plus longue pour aller en ville… Ce n’est pas encore la grande forme / Jouer au Rumikub avec Bastien et mes parents (jeu familial fétiche) / Excellente adaptation de la BD « Zaï Zaï Zaï Zaï  » de Fabcaro en spectacle de rue par la compagnie Collectif Jamais Trop D’art / Journée de réunions au collège : intense et très fatigant pour moi d’être assise aussi longtemps / Réunions encore / Pot de fin d’année / rangement de ma salle de classe / Pictionnary avec des collègues / Bouffe entre collègues / Tempête / Vacances / IRM : des nouvelles médicales auxquelles je m’attendais mais qui ne sont pas super bonnes mais au moins j’en sais plus / Repas diététique chez ma copine Titi pour rattraper mes excès de la veille pour mon régime /

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  • Une anecdote : Une élève de 6e m’a écrit pour demander quand je revenais et quand je lui ai répondu que je revenais le vendredi 25 juin et sa réponse a été « Mais on va vous voir qu’un seul jour c’est nul ». Et ce cri du coeur qui sonne un peu comme un reproche m’a fait plaisir 😉

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  • Observer et écouter un adorable petit oiseau dans le jardin et découvrir qu’il s’agissait d’une « Troglodyte Mignon »
  • Se voir offrir de la rhubarbe et des oeufs de ma copine Mrs B : du producteur au consommateur!
  • Manger ma première framboise de mon jardin
  • Voir que le camélia qui avait été taillé à ras lors des travaux du jardin commence enfin à donner des signes de vie… Je ne sais pas quand il refera des fleurs mais il est vivant!
  • Je suis en vacances!

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Et une petite recette à essayer ce mois-ci (cliquez sur la photo pour accéder à la recette.)

Enfin, le « Book Jar » :

Aidez moi à choisir le prochain livre issu de ma PAL que je vais lire. Ce mois-ci je vous demande de me donner un chiffre 1 et 15 pour me permettre de lire un livre issu de ma PAL américaine car je le lirai en septembre pour le mois américain dans les commentaires ou sur la page FB du blog!