Spaghetti « à la bolognaise » végétale

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 250g de tomates pelées ou concassées en conserve
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 200g de lentilles (en boite ou crues trempées)
  • 400 g de spaghettis
  • 10 cl de vin blanc
  • Herbes de Provence
  • sel, poivre, piment

Préparation :

  • Emincer l’oignon et le poireau et raper la carotte.
  • Faire revenir dans une cocotte avec de l’huile pendant quelques minutes.
  • Ajouter les tomates, les épices, le vin blanc, le sel et le poivre et laisser mijoter pendant 45 mn.
  • (Pendant ce temps : Si vous avez pris des lentilles crues que vous avez fait tremper, faites les cuire, si vous avez pris des lentilles en conserve : égouttez-les)
  • Ajouter les lentilles à la sauce. Ajouter un peu d’eau si nécessaire pour que la consistance d’une bolognaise à la viande.
  • Laisser mijoter 5-10 mn.
  • Faire cuire les spaghettis.
  • Servir en mélangeant la sauce aux pâtes.

Personnellement, j’aime beaucoup cette alternative à une bolognaise à la viande!

Les gourmandises en cuisine chez Syl

Les cinq sens d’Enna

Pour les 13 ans du blog, je reprends le rendez-vous de 2013 qui fait un clin d’oeil au chiffre d’anniversaire 😉

Pour ce rendez-vous, j’évoquerai les 5 sens qui m’auront marqué pendant le mois. L’ouïe, avec de la musique, des voix, des sons, des choses que j’ai entendues, la vue avec tous les livres que j’ai lus pendant la période et peut-être une image, une vidéo ou une série, l’odorat avec une odeur ou un parfum, le toucher avec un objet ou des sensations physiques et le goût avec un aliment ou une recette.

En tout cas, si vous aussi vous souhaitez évoquer vos 5 sens, n’hésitez pas à le faire dans les commentaires ou chez vous!

  • L’ouïe : Le bruit du vent dans les volets roulants et les averses avec la tempête Aurore qui heureusement n’a pas fait de dégâts chez moi mais qui ne pas rassurée la nuit!
  • La vue : Voici les livres qui sont passés sous mes yeux (ou mes oreilles) entre le 8 septembre et le 8 octobre (que je les ai lus en entier ou abandonnés) :

J’ai vu une excellente pièce :

C’est l’adaptation du roman « Les raisins de la colère » d’après John Steinbeck (avec l’incroyable particularité que c’est la seule adaptation autorisée par les ayant-droits de John Steinbeck depuis le film de John Ford.)
Un spectacle avec une performance d’acteur assez dingue de la part de Xavier Simonin et un accompagnement musical qui donne beaucoup de force à la pièce. A voir si vous avez l’occasion !

Et j’ai replongé dans la série New Girl sur Netflix, j’ai regardé l’intégrale de la série en intensif (je suis encore orpheline d’une bande de copains!)

J’ai aussi voyagé un peu grâce à Netflix : au Québec avec « Le guide de la famille parfaite » et « Jusqu’au déclin« , en Ecosse avec « Retribution« , Et pour le mois celte, je suis « allée » en Ecosse avec « Retribution« , en Irlande du Nord avec « Derry Girls » et au Danemark avec « Octobre« .

Et puis les couleurs d’automne qui commencent à s’installer.

  • L’odorat : J’ai retrouvé mon déo solide aux huiles essentielles de rose et je suis contente de ne plus sentir le chacal en fin de journée mais vraiment la rose 😉
  • Le toucher : Les sensations physiques ce mois-ci sont liées à l’opération que j’ai subi le 13 octobre et qui je l’espère sera la dernière. Ce n’était pas un problème très grave, rassurez-vous, mais je traînais ça depuis un moment et c’est quelque chose d’assez pénible alors j’espère vraiment que c’est fini! (Je revois le chirurgien aujourd’hui même pour le bilan post-op, croisons les doigts que ce soit vraiment fini!)

Enfin, le « Book Jar » :

Aidez moi à choisir le prochain livre issu de ma PAL que je vais lire. Ce mois-ci je vous demande de me donner un chiffre 1 et 13 pour me permettre de lire un livre issu de ma PAL de plus de 6 mois dans les commentaires ou sur la page FB du blog!