Feuilletés apéritifs au chèvre et pesto

Ca fait très longtemps que je veux vous parler de cette recette que je fais presque à chaque fois que je fais un aperitif car j’ai à chaque fois un succès fou et que c’est hyper facile à faire tout en impressionnant vos invités! Mais je n’avais jamais le temps de prendre une photo! Pendant les vacances de Noël, j’ai non seulement pris une photo du résultat finale mais j’ai aussi décomposé le pliage style « samoussa » en photo! Les ingrédients de cette recettes sont les préférés de Bastien, mais j’en ai déjà fait avec plein d’autres choses : n’hésitez pas à varier et innover selon vos goûts!

Ingrédients pour 20 feuilletés :

  • un paquet de 10 feuilles de brick rondes
  • 1 chèvre frais
  • Environ un demi pot de pesto

Préparation :

  • Préchauffer le four Th 6-7.
  • Couper les feuilles de brick en deux pour avoir 20 demi cercles
  • Plier le demi cercle en deux dans le sens de la longueur
  • Placer un morceau de chèvre frais dans le coin.
  • Poser une cuillère à café de pesto par dessus
  • Effectuer le pliage samoussa
  • Placer dans un moule à tarte ou sur une plaque de cuisson.
  • Mettre au four pendant environ 15 mn en surveillant jusqu’à ce que ce soit doré.
  • Attention à ne pas manger0 immédiatement à la sortie du four mais plutôt attendre que ça tiédisse un peu car le chèvre est brûlant!
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Les cinq sens d’Enna

Pour les 13 ans du blog, je reprends le rendez-vous de 2013 qui fait un clin d’oeil au chiffre d’anniversaire 😉

Pour ce rendez-vous, j’évoquerai les 5 sens qui m’auront marqué pendant le mois. L’ouïe, avec de la musique, des voix, des sons, des choses que j’ai entendues, la vue avec tous les livres que j’ai lus pendant la période et peut-être une image, une vidéo ou une série, l’odorat avec une odeur ou un parfum, le toucher avec un objet ou des sensations physiques et le goût avec un aliment ou une recette.

En tout cas, si vous aussi vous souhaitez évoquer vos 5 sens, n’hésitez pas à le faire dans les commentaires ou chez vous!

  • L’ouïe : La chanson « Jour meilleur » de Orelsan dont les paroles m’ont beaucoup parlées en décembre quand on a connu quelques soucis relationnels dans sa famille…
  • La vue :

Voici les livres qui sont passés sous mes yeux (ou mes oreilles) depuis le 8 du mois dernier (même les abandons) :

Au cinéma, j’ai assisté à un festival de courts métrages : « Fish & Films« . Voici les gagnants (et je les ai justement tous aimés!) :

Je suis allée voir la version 2021 de West Side Story avec ma copine collègue prof d’anglais. C’est une comédie musicale que je connais bien et que j’aime bien, j’ai régulièrement étudié des extraits avec les élèves au fil des années (je retravaille d’ailleurs cette année sur le prologue et la scène du balcon pour conclure la séquence sur Roméo et Juliette) et j’ai plutôt aimé le film de Stephen Spielberg mais je ne vois pas vraiment l’intérêt de ce film à part lui donner un petit coup de jeune au niveau des images car c’est presque une réplique à l’identique de la version de 1961… Pourquoi ne pas avoir profité pour faire une version plus moderne, située à notre époque (tout en gardant les chansons et la musique)? Bref, pas mal mais qui aurait pu être tellement mieux…

Au théâtre, j’ai aussi vu un excellent spectacle sur l’orthographe : « La convivialité »

et pour les 20 ans du théâtre de ma ville un spectacle déjanté et festif « Le cabaret flottant« !

Sur Netflix, j’ai regardé les séries « DeadWind« , « Quicksand » et « Borderliner » (dont je vous ai parlé dans un billet sur les séries nordiques). Pour préparer la thématique de l’African American History Month en février, j’ai regardé « Seven seconds« , « Becoming » et « Self made« .

  • L’odorat : J’ai recommencé le sport et j’ai eu des grosses douleurs musculaires au début et j’ai fait appel à une crème aux huiles essentielles excellente pour soigner les bobos mais qui sent très fort alors je ne peux la mettre que le soir 😉
Cliquez pour la recette
  • Le toucher : En décembre, j’ai commencé à faire du sport en salle, et la première semaine des vacances, avec deux amies j’ai testé plein de cours collectifs différents et d’appareils et j’ai découvert des sensations physiques que j’avais oublié ou jamais connues et ça m’a fait du bien!

Enfin, le « Book Jar » :

Aidez moi à choisir le prochain livre issu de ma PAL que je vais lire. Ce mois-ci je vous demande de me donner un chiffre 1 et 7 pour me permettre de lire un livre issu de ma PAL pour l’African American History Month Challenge dans les commentaires ou sur la page FB du blog!