Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat (Peanut butter and chocolate chip cookies )

Il parait qu’il y a autant de recettes de cookies que de familles américaines, alors pourquoi pas s’y mettre?! Vous prenez la recette de base et vous ajoutez les ingrédients…

Ingrédients (pour environ 20 cookies) :
La base :
  • 250 gr de farine
  • 85 g de sucre (moins que dans ma recette de base pour compenser le beurre de cacahuète)
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 sachet de levure
  • 65 g de beurre (margarine vegan pour moi) (moins que dans ma recette de base pour compenser le beurre de cacahuète)
  • 1 oeuf
Variation « Cookies au beurre de cacahuète et pépites de chocolat » :
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
  • 1 sachet de 100g de pépites de chocolat
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

  • Préchauffer le four TH 7-8
  • Mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre et le sucre vanillé dans un grand bol
  • Ajouter les pépites de chocolat et mélanger
  • Dans un autre bol faire fondre le beurre et y battre l’oeuf et ajouter le beurre de cacahuète
  • Mélanger les deux préparations avec une cuillère en bois. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte « humide » mais friable.
  • Sur une plaque avec une feuille de cuisson, déposer de la pâte que vous prendrez avec une cuillère à soupe. N’hésitez pas à façonner et aplatir les cookies avec les doigts.
  • Faire cuire entre 8 et 12 mn (en surveillant, ça brûle vite!!)
  • Quand vous les sortez du four, disposez-les sur une grille et laissez-les refroidir : ils vont devenir croustillants… (Oui, je sais, c’est frustrant de se retenir de les manger tout de suite!
Approbation du goûteur officiel qui a dit qu’il les trouvait très bons

 Les gourmandises en cuisine chez Syl

 chez Titine

Le mois américain va commencer!

Le mois de septembre c’est   chez Titine (cliquez pour pour tout savoir).

Le principe du mois c’est de lire des livres écrits par des auteurs américains ou des livres qui se déroulent au Etats-Unis (cette année, comme le Canada est à l’honneur au Festival America, Titine ouvre le challenge au Canada aussi.) On peut aussi parler de musique, de films, de voyages, de cuisine… Bref, tout ce qui concerne la culture américaine!

Je vais  publier uniquement des billets lectures américains ce mois-ci et j’ai déjà prévu celles-ci (si vous voulez me rejoindre  n’hésitez pas!) :

Mardi 4 septembre : une lecture commune avec Aifelle : « Les fantômes du vieux pays » de Nathan Hill

Jeudi 6 septembre : « La librairie de l’île » de Gabrielle Zevin

Samedi 8 septembre : une recette de cookies

Lundi 10 septembre : « Purity » de Jonathan Franzen

Mercredi 12 septembre : « Vie et Mort de Sophie Stark » de Anna North

Vendredi 14 septembre : « Intimidation » de Harlan Coben pour le rendez-vous audio de Sylire

Dimanche 16 septembre deux BD sur la thématique « être étranger aux Etats-Unis » avec « American born Chinese » de Gene Luen Yang et « Lillian the Legend » de Kerry Byrne

Jeudi 20 septembre, un roman jeunesse : « Hate list » de Jennifer Brown

Dimanche 23 septembre  : une recette de cookies

Lundi 24 septembre , un roman jeunesse : « George » de Alex Gino

Mercredi 26 septembre pour le rendez-vous de la BD de la semaine, je parlerai de « Gold Star Mothers » de Catherine Grive et Fred Bernard

Vendredi 28 septembre, ce sera « Demain est un autre jour » de Lori Nelson Spielman à nouveau pour le rendez-vous audio de Sylire

Il me reste à trouver des lectures pour le 22 et le 30 septembre! Je viens de commencer « A walk in the woods » (« Promenons-nous dans les bois ») de Bill Bryson et pour le dernier, je vais piocher dans ma PAL américaine en livre ou liseuse selon l’envie :

  • Atwood Margaret : Oeil de chat (sur ma liseuse)
  • Elizabeth Birkelund Oberbeck : The dressmaker
  • Butler Nickolas : Retour à Little Wing
  • Dugain Marc : Avenue des géants
  • George : Alex Gino (Jeunesse emprunté à la médiathèque)
  • Beatriz Williams : Les lumières de Cape Cod (sur ma liseuse)

Et je dois avouer que j’ai très envie d’aller faire un tour au Festival America cette année… à suivre…

Et vous? Vous allez lire américain en septembre? N’hésitez pas à me rejoindre pour une de ces lectures!

Balade à Oxford, Eton et aux studios Harry Potter (Hogwarts!) en photos

Aujourd’hui, je vous propose un petit voyage en photos en Angleterre. En mars dernier, j’ai accompagné un petit groupe d’élèves de 4ème et 3ème d’Option Europe à Oxford, Eton et aux Studios Harry Potter. Un beau voyage sur la thématique « Harry Potter » car Oxford et Eton ont pas mal de points communs avec Hogwarts (cela a d’ailleurs été le thème d’un travail de mes 3ème Europe).

Oxford

Christchurch à Oxford

Eton (la ville et  l’école privée très select à côté de Windsor)

Harry Potter Studios (ou Hogwarts!)

Summer berries crumble pie (Tarte crumble aux fruits rouges)

Ingrédients :

Pour la tarte : 

  • 1 pâte feuilletée
  • 450g de fruits rouges (frais ou congelés)
  • 65 g de maïzena
  • 1 c à café de citron
Pour le crumble :
  • 85 g de beurre (ou margarine vegan pour une version sans lactose) à temperature ambiante (pas sorti du frigo et pas fondu)
  • 100 g de sucre roux
  • 65 g de farine
  • 65 g de poudre d’amande
  • une pincée de sel

Préparation :

  • Préchauffer le four TH 5
  • Placer la pâte dans le plat et précuire 15 mn
  • Dans un bol, mélanger les fruits rouges (vous pouvez les laisser congelés), le sucre, la maïzena et le jus de citron.
  • Répartissez les fruits dans la pâte précuite
  • Dans un bol mélanger le beurre en morceaux, le sucre roux, la farine, la poudre d’amande et le sel avec les doigts ou une fourchette pour en faire une pâte friable et grumeleuse (une pâte à crumble quoi ;-))
  • Répartir la pâte à crumble sur les fruits.
  • Laisser cuire 25-30 mn (jusqu’à ce que le crumble soit doré.
  • Laisser tiédir un peu avant de servir.

 Les gourmandises en cuisine chez Syl

chez Lou et Cryssilda

Yorkshire puddings (pour un vrai Sunday Roast)

Le « Sunday Roast » c’est LE repas familial du dimanche en Angleterre. Le Sunday roast idéal se compose d’une viande rôtie, accompagnée de deux types de légumes -les anglais adorent leurs « meat and two veg » (de la viande et deux légumes)… (Au passage pour l’anecdote linguistique, l’expression « meat and two veg » est aussi l’équivalent de notre expression imagée française « les bijoux de famille » 😉 ) Pour un Sunday roast, il y a donc souvent des pommes de terre rôties (« roast potatoes »), des haricots verts et des carottes et des Yorkshire puddings, qui sont des petits « soufflés/flans » indéfinissables, le tout baigné dans de la sauce appelée « gravy » qui est une sauce brune de jus de viande que la majorité des anglais font à partir d’une poudre appelée « Bisto » (en France, on peut utiliser un fond de viande en poudre) 😉 Personnellement cela me rappelle le « Sunday roast » de ma grand-mère et de ma maman toutes les deux Britanniques!

Ingrédients pour 6 Yorkshire puddings :

  • moules à muffins (il existe en Angleterre des moules à Yorkshire pudding, ma grand-mère en avait mais on ne les a pas gardés)
  • 100g de farine
  • 2 oeufs
  • 200ml de lait (de soja pour une version sans lactose)
  • 1 cuillère à café d’huile par moule à muffin

Préparation :

  • Préchauffer le four Th 6-7
  • Dans un bol, verser la farine.
  • Faire un puits dans la farine et verser les oeufs.
  • Mélanger
  • Ajouter progressivement le lait jusqu’à ce que le mélange soit fluide
  • Laisser reposer entre 20 mn et une heure.
  • Mettre une cuillère à café d’huile dans chaque moule à muffin et mettre au four 5 mn (l’huile doit être très chaude au moment de verser la pâte.)
  • Verser la pâte dans les moules
  • Remettre à cuire 20-25 mn
  • 5 mn avant la fin, ouvrir la porte du four pour laisser échapper la vapeur.
  • Servir avec une viande, des légumes et de la « gravy », vous aurez alors le parfait « Sunday roast »!

 Les gourmandises en cuisine chez Syl

chez Lou et Cryssilda

Toad in the hole (il n’y a pas de crapaud dans les ingrédients c’est juste un plat de saucisses au four!)

Cette recette qui littéralement se traduit par « Crapaud dans le trou » ne contient aucun crapaud, je vous rassure! Ce n’est pas de la grande cuisine et pour ma part c’est une recette assez régressive car c’est un souvenir d’enfance. En effet, ma grand-mère Britannique -qui n’était pas une grande cuisinière- faisait cette recette et j’aimais beaucoup. A l’occasion du mois anglais, je me suis dit que j’allais la tenter en famille! C’est une recette qu’on ne sert pas dans un dîner de gala, hein, c’est plus un plat familial, ça ne paie pas de mine mais elle a été validée!

Ingrédients :

  • 100g de farine
  • 2 oeufs
  • 200ml de lait (de soja pour une version sans lactose)
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • saucisses (2 par personne, selon le nombre de personnes qui vont manger le plat et la taille des saucisses!)

Préparation :

  • Préchauffer le four Th 6-7
  • Dans un bol, verser la farine.
  • Faire un puits dans la farine et verser les oeufs.
  • Mélanger
  • Ajouter progressivement le lait jusqu’à ce que le mélange soit fluide
  • Laisser reposer entre 20 mn et une heure.
  • Placer les saucisses et l’huile dans un plat à gratin et faire cuire 20 mn (ajouter l’huile même si vous pensez que les saucisses sont assez grasses car la matière grasse très chaude est importante pour la deuxième partie de la cuisson.)
  • Augmenter le four TH 7-8
  • Verser la pâte dans le plat par dessus les saucisses.
  • Remettre à cuire 20-25 mn
  • Pendant les 5 dernières minutes, laisser le four ouvert pour faire échapper la vapeur

 Les gourmandises en cuisine chez Syl

chez Lou et Cryssilda

Le crime de l’Orient Express : Agatha Christie (+ adaptations filmées)

Je connais par coeur cette histoire d’Agatha Christie et je considère que c’est de ses meilleurs romans que je conseille toujours aux gens qui n’ont jamais lu la reine du crime!

J’ai certainement lu « Le crime de l’Orient Express » quand j’étais toute jeune mais ensuite j’ai vu plusieurs adaptations cinématographiques et du coup, je n’étais pas tellement tentée de le relire me disant que ça ne valait sans doute pas la peine. Mais quand j’ai emmené mes élèves au cinéma pour voir la dernière version en date, je me suis dit que ça ressemblait beaucoup (vraiment beaucoup!) à une adaptation de la version de la chaîne anglaise ITV et je me suis donc dit qu’il fallait que je le relise pour voir ce qui était dans le livre et ce qui n’y était pas!

La première adaptation que j’ai vue, il y a très longtemps date de 1974 (je ne l’ai pas vue à sa sortie quand même, étant née en 1973!) Réalisée par Sidney Lumet et elle a un casting incroyable et elle m’a vraiment marquée! C’est une très bonne version, notamment grâce à ses acteurs formidables (Lauren Bacall, Jacqueline Bisset, Sean Connery, Vanessa Redgrave, Jean-Pierre Cassel, Ingrid Bergman, Anthony Perkins…)

La deuxième version est celle de ITV avec David Suchet comme Hercule Poirot et je dois dire que David Suchet est un parfait Hercule Poirot, le plus fidèle, physiquement parlant, à celui d’Agatha Christie je pense et aussi au niveau du caractère. Mais dans cet épisode, il est un peu trop mystique à mon goût, faisant des prières et ayant un cas de conscience quasi religieux qui ne lui ressemble pas du tout. Cette version est aussi très sombre mais l’ambiance est bonne.

La dernière version en date est celle de Kenneth Branagh qui est sortie en novembre 2017 et que j’ai montrée à mes élèves au cinéma après avoir étudié la bande annonce. J’ai bien aimé ce film, les images et l’ambiance sont vraiment réussies. Hercule Poirot est cependant un peu surprenant : un peu trop « dynamique » pour correspondre vraiment au personnage écrit par Agatha Christie (je ne crois pas qu’Hercule Poirot ait couru une seule fois dans sa vie et là, il fait des cascades 😉 Par contre, il est parfaitement contente de lui!

Il y a donc des points communs dans les deux dernières versions. On présente une fin d’enquête avant le début de l’intrigue à bord de l’Orient Express, sans doute là pour montrer le grand talent d’enquêteur d’Hercule Poirot, mais évidement, cela n’est pas nécessaire dans le roman. Un des personnage féminin des deux dernières versions filmées est dépeint de la même manière mais elle est totalement différente dans le roman et il y a même une anecdote concernant la taille et symétrie des oeufs  la coque de Hercule Poirot qui est dans les deux films mais pas dans le roman (ce qui confirme mon impression que la dernière version est plus une adaptation de l’adaptation 😉

Je vais juste vous dire quelques mots de l’intrigue pour ne rien déflorer (surtout ne LISEZ PAS wikipédia!!!).

Hercule Poirot qui doit rejoindre Londres d’urgence prend un billet pour l’Orient Express de Istanbul à Calais à la dernière minute. A bord, il est abordé par Mr Ratchett, un des passagers, qui veut l’engager pour sa protection, ce qu’il refuse.

Mr Ratchett est découvert un matin assassiné de 12 coups de couteau, juste la nuit où le train est immobilisé par la neige au milieu de nulle part et donc que le coupable n’a pas pu s’échapper et est toujours dans le train.

Hercule Poirot découvre que la victime s’appelle en réalité M. Cassetti et qu’il était responsable de l’enlèvement et la mort d’une petite fille aux Etats-Unis, la petite Daisy Armstrong. Son meurtre a certainement un lien avec cette affaire.

Tout le monde est interrogé et les suspects deviennent de plus en plus nombreux mais les alibis sont aussi complètement solides et Hercule Poirot va faire marcher ses petites cellules grises pour trouver le coupable.

Je vous conseille fortement de le lire car pour moi c’est un classique de la littérature policière!

chez Lou et Cryssilda

 du mois anglais autour du « polar »

catégorie « lieu ou moyen de transport » de ma ligne Agatha Christie

Le mois anglais va commencer!

C’est la 7ème année consécutive que je participe à ce mois thématique pour mon plus grand plaisir! Je m’y prépare depuis mai!

De quoi s’agit-il ? Il faut parler sur son blog de tout ce qui concerne l’Angleterre (attention, on a bien dit mois « ANGLAIS », pas « Britannique » !) : en littérature, on peut lire des livres écrits PAR des auteurs anglais ou qui se situent EN Angleterre. On peut aussi parler de la culture anglaise : musique, films, séries et art sous toutes ses formes et on peut aussi faire voyager en Angleterre et manger de la cuisine anglaise !

Si vous voulez, vous pouvez piocher des idées de lecture communes dans les billets suivants chez Lou et Cryssilda et même en proposer. Il y a aussi un groupe facebook si vous voulez échanger encore plus.

      chez Lou et Cryssilda.

De mon côté, voici mon programme (non définitif, bien sûr !)

Concernant les livres déjà lus en mai, vous pourrez trouver mes avis sur :

LU

Le jardin des secrets (LU)

Des livres audio :(LU)

(En cours de lecture)

Le 6 juin pour le rendez-vous de la BD du mercredi :(LU)

Le 12 juin car c’est le livre qui remplace le livre n°3 tiré au sort au Book Jar :(pas traduit)  (LU)

Pour le rendez-vous audio de Sylire le 16 juin :(LU)

(LU)

Le 20 juin pour le rendez-vous de la BD du mercredi :(LU)

J’ai aussi envie de lire des livres de ma PAL :

Ecoute la ville tomber

Après la fin

Quand tu es parti

Sur ma liseuse :(Ce titre vient d’obtenir le prix de ELLE!)

Bien sûr, je pense comme d’habitude que j’ai les yeux plus gros que le temps de lecture que j’ai devant moi en juin (surtout quand on est prof de collège, le mois de juin n’est pas celui où on a le plus de temps entre les bulletins et les conseils de classe 😉

Je vous emmènerai aussi en voyage en photos : à Oxford, Eton et aux Studios Harry Potter.

Et pour reprendre des forces et pour accompagner le thé je vous proposerai un « Summer berries and almond cake »  avec  Les gourmandises en cuisine chez Syl

Voilà un mois qui devrait être bien sympa comme d’habitude! Si vous souhaitez me proposer des lectures communes, n’hésitez pas, rien n’est gravé dans le marbre (à part les rendez-vous déjà fixés)! Ma PAL anglaise est la suivante (mais il y a des pavés que je préfère garder pour cet été car j’aurai peur de ne pas avoir de temps pour mettre des billets anglais tout le mois de juin 😉 ) :

Ma PAL livres :

  1. Atkinson Kate : Life after life PAL 2015
  2. Patrick Gale : Notes from an exhibition (Tableaux d’une exposition) (prêté par mum en mai) PAL 2018
  3. Sarah Moss : The tidal zone (acheté à Jersey en octobre) PAL 2017
  4. O’Farrel Maggie : After you’d gone  (prêté par Mum) PAL 2016
  5. O’Farrel Maggie : This must be the place (acheté à Londres mars)  PAL 2017
  6. The bricks that built the houses : Kate Tempest (acheté à Oxford en mars) PAL 2018

Ma PAL audio  :

  1. Ragdoll : Daniel Cole

Ma PAL numérique  :

  1. Papillon de nuit : Ellory R.J.
  2. Les Mysteres d’Avebury – Robert Goddard
  3. Les mères : Samantha Hayes
  4. Veronica Henry : La petite librairie des gens heureux
  5. Le Fil des souvenirs : Victoria Hislop
  6. Anna Hope – La salle de bal
  7. Sue Townsend : Dans la peau de Coventry

Avant le gel : Henning Mankell

Je sais qu’Henning Mankell a ses fan (et particulièrement son personnage Kurt Wallander) mais je n’avais lu que « Meurtriers sans visage » de lui, il y a longtemps et « Les chaussures italiennes » récemment mais sans Wallander et je n’avais donc aucune attentes particulières.

L’histoire commence avec un personnage qui vient d’échapper à la tuerie/suicide collectif de Jim Jones à Guyana alors qu’il était un disciple du gourou. Puis nous nous sommes en Suède au début des années 2000 et la police est informée que des cygnes ont été vus en train de brûler en plein vol. Cette information n’est pas tellement prise au sérieux avant qu’un taureau ait à son tour été brûlé vif. Wallander s’intéresse à cette affaire et au même moment, une femme est découverte sauvagement assassinée… ou plutôt… sa tête et ses mains sont retrouvés mais pas le reste du corps. La question est de savoir si les différents cas sont liés.

En parallèle, on suit Linda Wallander, la fille du policier, qui vient de revenir dans sa ville de jeunesse en attendant de prendre son poste d’aspirante policière après l’été. Elle renoue avec ses anciennes amies, en particulier Anna. Cette dernière disparaît brusquement sans donner de nouvelles et Linda s’inquiète terriblement et commence à fouiller dans la vie et dans l’appartement de son amie pour essayer de la retrouver…

Cette histoire policière nous emmène dans l’univers du fanatisme religieux mais c’est aussi centré sur Linda et ses relations aux autres : amies et famille.

J’ai plutôt bien aimé mais j’ai quand même trouvé quelques longueurs, particulièrement dans les passages concernant la disparition de Anna et les considérations religieuses. J’ai beaucoup aimé le personnage de Kurt Wallander. Dans ce tome, il vit avec sa fille Linda, qui doit avoir la trentaine je pense et cette dernière réagit souvent envers son père comme si elle était encore adolescente. C’est sans doute assez réaliste (qui n’a pas eu l’impression de retomber dans l’adolescence au bout de quelques jours chez ses parents? 😉 ) mais c’était assez énervant au bout d’un moment. Ce qui m’a aussi énervée c’est qu’elle prenne des libertés dans des situations potentiellement dangereuses qui ne me semble pas du tout aller avec son envie de devenir policière.

 

(Le dernier livre de ma PAL de cette année-là!)

 chez Antigone

 ma Best

 chez Cryssilda

Les chaussures italiennes : Henning Mankell (lu par Marc-Henri Boisse)

 

Fredrik Welin a soixante-six ans et il vit seul avec son vieux chien et sa vieille chatte sur une île isolée de la mer Baltique. Ses seules visites sont celles du facteur, qui est aussi un peu son patient car Frederik était autrefois chirurgien. Mais depuis une douzaine d’années, il s’est coupé du monde, et en cet hiver, où comme chaque jour, il creuse un trou dans la glace pour se baigner dans l’eau glaciale il ne réalise pas que sa vie va prendre un tournant qui va bouleverser sa vie devenue si routinière.

En effet, une femme en déambulateur arrive sur la glace.. Cette femme c’est Harriet la presque fiancée qu’il a abandonné sans lui donner de nouvelles quarante ans auparavant quand il est parti étudier aux Etats-Unis et avec qui il n’a jamais repris contact après. Harriet est mourante et elle veut qu’il  honore une promesse qu’il lui avait faite toutes ses années passées.

Avec Harriet, une sorte de road trip va commencer pour Frederik ou plus exactement une sorte de tour en montagnes russes car en prenant la route avec Harriet, sa vie prendre un tournant spectaculaire : d’autres femmes vont entrer dans sa vie, des femmes qui directement ou indirectement en faisaient partie et qui vont le faire se remettre en question et l’ouvrir au monde et à lui-même.

Ce roman porte un regard très touchant sur la vieillesse, sur l’âge où on regarde son passé et qu’on peut encore changer des choses et Frederik saisit à bras le corps cette opportunité de changer sa fin de vie. C’est très touchant.

 Chez Sylire

 chez Cryssilda