Lors de nos vacances d’été 2016, en Angleterre, nous avons pu constater que les anglais aiment bien manger des petits snacks et pas forcément des sandwiches comme chez nous mais beaucoup de petites « pies » (tourtes) ou de feuilletés salés. Bastien s’est découvert une passion pour les « sausage rolls » (au point où je lui en ai rapporté d’Angleterre quand je suis allée à Londres !
Je me suis donc dis que je pouvais en faire moi-même pour lui (et pour le mois anglais !) Vous pouvez les faire de taille moyenne pour un snack (nous les avons mangés un midi avec un accompagnement) ou en plus petits pour un apéritif.
Ingrédients pour 8 « sausage rolls » de taille moyenne (ou 16 petits) : 2 pâtes feuilletées / 400 de chaire à saucisse / 1 oignon / 2 cuillères à café de thym / de la moutarde / 1 œuf battu
Préchauffer le four TH 6
>Hacher l’oignon finement.
> Mélanger la chaire à saucisse, l’oignon haché, le thym, une pincé de sel et de poivre.
> Étaler la pâte feuilletée et badigeonner d’une fine couche de moutarde et couper en 4.
> Poser un petit boudin de chaire à saucisse dans la pâte avant de l’enrouler autour. Marquer le dessus au couteau et badigeonner d’œuf battu.
> Recommencer avec l’autre pâte à tarte.
> Faire cuire 20-25 mn en surveillant que ça ne brûle pas.
Déguster chaud ou froid !
que cela semble bon….hummmm…oui ici ce sont les empanadas de saucisse….un peu sec pour moi…
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Là ce n’était pas trop sec , peut être grâce à la moutarde?
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ça me fait penser à des chaussons à la saucisse que me faisait mon arrière grand-mère
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C’est sans doute le même genre de truc
Posté par ennapapillon, jeudi 08 juin 2017
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Et moi, je pense aux pâtés berrichons (sans l’œuf) qu’ils font dans ma région. Bonne idée de recette à mettre de côté pour ce mois.
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ce sont des petits « plats » faciles à faire et à manger (sans doute à base
de restes) que l’on doit trouver dans pas mal de coin et c’est sympa pour
un repas sur le pouce
Posté par ennapapillon, dimanche 11 juin 2017
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Miam super bon ce genre de choses !! Je note…
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facile, rapide et ça plait à tout le monde (avec une petite salade pour l’équilibre alimentaire
Posté par ennapapillon, dimanche 11 juin 2017
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Je me laisserais bien tenter par ces sausage rolls. J’aime beaucoup les porks pie et autres snacks anglais (j’en ai fait une bonne consommation à Londres, l’été dernier).
Bon dimanche.
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ils sont doués pour tous ces petits snacks, n’est-ce pas
Posté par ennapapillon, dimanche 11 juin 2017
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