Aujourd’hui, je vous propose un petit voyage en photos en Angleterre. En mars dernier, j’ai accompagné un petit groupe d’élèves de 4ème et 3ème d’Option Europe à Oxford, Eton et aux Studios Harry Potter. Un beau voyage sur la thématique « Harry Potter » car Oxford et Eton ont pas mal de points communs avec Hogwarts (cela a d’ailleurs été le thème d’un travail de mes 3ème Europe).
Summer berries crumble pie (Tarte crumble aux fruits rouges)
Ingrédients :
Pour la tarte :
- 1 pâte feuilletée
- 450g de fruits rouges (frais ou congelés)
- 65 g de maïzena
- 1 c à café de citron
Pour le crumble :
- 85 g de beurre (ou margarine vegan pour une version sans lactose) à temperature ambiante (pas sorti du frigo et pas fondu)
- 100 g de sucre roux
- 65 g de farine
- 65 g de poudre d’amande
- une pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four TH 5
- Placer la pâte dans le plat et précuire 15 mn
- Dans un bol, mélanger les fruits rouges (vous pouvez les laisser congelés), le sucre, la maïzena et le jus de citron.
- Répartissez les fruits dans la pâte précuite
- Dans un bol mélanger le beurre en morceaux, le sucre roux, la farine, la poudre d’amande et le sel avec les doigts ou une fourchette pour en faire une pâte friable et grumeleuse (une pâte à crumble quoi ;-))
- Répartir la pâte à crumble sur les fruits.
- Laisser cuire 25-30 mn (jusqu’à ce que le crumble soit doré.
- Laisser tiédir un peu avant de servir.
chez Yorkshire puddings (pour un vrai Sunday Roast)
Le « Sunday Roast » c’est LE repas familial du dimanche en Angleterre. Le Sunday roast idéal se compose d’une viande rôtie, accompagnée de deux types de légumes -les anglais adorent leurs « meat and two veg » (de la viande et deux légumes)… (Au passage pour l’anecdote linguistique, l’expression « meat and two veg » est aussi l’équivalent de notre expression imagée française « les bijoux de famille » 😉 ) Pour un Sunday roast, il y a donc souvent des pommes de terre rôties (« roast potatoes »), des haricots verts et des carottes et des Yorkshire puddings, qui sont des petits « soufflés/flans » indéfinissables, le tout baigné dans de la sauce appelée « gravy » qui est une sauce brune de jus de viande que la majorité des anglais font à partir d’une poudre appelée « Bisto » (en France, on peut utiliser un fond de viande en poudre) 😉 Personnellement cela me rappelle le « Sunday roast » de ma grand-mère et de ma maman toutes les deux Britanniques!
Ingrédients pour 6 Yorkshire puddings :
- moules à muffins (il existe en Angleterre des moules à Yorkshire pudding, ma grand-mère en avait mais on ne les a pas gardés)
- 100g de farine
- 2 oeufs
- 200ml de lait (de soja pour une version sans lactose)
- 1 cuillère à café d’huile par moule à muffin
Préparation :
- Préchauffer le four Th 6-7
- Dans un bol, verser la farine.
- Faire un puits dans la farine et verser les oeufs.
- Mélanger
- Ajouter progressivement le lait jusqu’à ce que le mélange soit fluide
- Laisser reposer entre 20 mn et une heure.
- Mettre une cuillère à café d’huile dans chaque moule à muffin et mettre au four 5 mn (l’huile doit être très chaude au moment de verser la pâte.)
- Verser la pâte dans les moules
- Remettre à cuire 20-25 mn
- 5 mn avant la fin, ouvrir la porte du four pour laisser échapper la vapeur.
- Servir avec une viande, des légumes et de la « gravy », vous aurez alors le parfait « Sunday roast »!
Toad in the hole (il n’y a pas de crapaud dans les ingrédients c’est juste un plat de saucisses au four!)
Cette recette qui littéralement se traduit par « Crapaud dans le trou » ne contient aucun crapaud, je vous rassure! Ce n’est pas de la grande cuisine et pour ma part c’est une recette assez régressive car c’est un souvenir d’enfance. En effet, ma grand-mère Britannique -qui n’était pas une grande cuisinière- faisait cette recette et j’aimais beaucoup. A l’occasion du mois anglais, je me suis dit que j’allais la tenter en famille! C’est une recette qu’on ne sert pas dans un dîner de gala, hein, c’est plus un plat familial, ça ne paie pas de mine mais elle a été validée!
Ingrédients :
- 100g de farine
- 2 oeufs
- 200ml de lait (de soja pour une version sans lactose)
- 1 cuillère à soupe d’huile
- saucisses (2 par personne, selon le nombre de personnes qui vont manger le plat et la taille des saucisses!)
Préparation :
- Préchauffer le four Th 6-7
- Dans un bol, verser la farine.
- Faire un puits dans la farine et verser les oeufs.
- Mélanger
- Ajouter progressivement le lait jusqu’à ce que le mélange soit fluide
- Laisser reposer entre 20 mn et une heure.
- Placer les saucisses et l’huile dans un plat à gratin et faire cuire 20 mn (ajouter l’huile même si vous pensez que les saucisses sont assez grasses car la matière grasse très chaude est importante pour la deuxième partie de la cuisson.)
- Augmenter le four TH 7-8
- Verser la pâte dans le plat par dessus les saucisses.
- Remettre à cuire 20-25 mn
- Pendant les 5 dernières minutes, laisser le four ouvert pour faire échapper la vapeur
Summer berries and almond cake (gâteau aux fruits rouges et à l’amande)
Ingrédients :
- 380g de fruits rouges surgelés (décongelés et égouttés) (ou frais si vous avez un jardin!)
- 150g de farine tamisée
- 100g de poudre d’amande
- 175g de beurre ramolli (margarine vegan pour moi)
- 100g sucre en poudre
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de lait (de soja pour moi)
- 25g sucre roux
Préparation :
- Préchauffer le four TH 6.
- Dans un bol, mélanger la farine et la poudre d’amande.
- Ajouter le beurre ramolli et les oeufs et bien mélanger jusqu’à obtenir une mixture pâle et légère.
- Ajouter le lait et mélanger à nouveau.
- Mélanger délicatement 200g de fruits.
- Verser dans un moule à gâteau
(Ca donne une jolie couleur mauve à la pâte)
- Répartir le reste des fruits sur la pâte.
- Faire cuire 1 heure environ(en surveillant)
- Au sortir du four saupoudrer les 25 gr de sucre roux sur le dessus du gâteau et laisser refroidir.
Le crime de l’Orient Express : Agatha Christie (+ adaptations filmées)
Je connais par coeur cette histoire d’Agatha Christie et je considère que c’est de ses meilleurs romans que je conseille toujours aux gens qui n’ont jamais lu la reine du crime!
J’ai certainement lu « Le crime de l’Orient Express » quand j’étais toute jeune mais ensuite j’ai vu plusieurs adaptations cinématographiques et du coup, je n’étais pas tellement tentée de le relire me disant que ça ne valait sans doute pas la peine. Mais quand j’ai emmené mes élèves au cinéma pour voir la dernière version en date, je me suis dit que ça ressemblait beaucoup (vraiment beaucoup!) à une adaptation de la version de la chaîne anglaise ITV et je me suis donc dit qu’il fallait que je le relise pour voir ce qui était dans le livre et ce qui n’y était pas!
La première adaptation que j’ai vue, il y a très longtemps date de 1974 (je ne l’ai pas vue à sa sortie quand même, étant née en 1973!) Réalisée par Sidney Lumet et elle a un casting incroyable et elle m’a vraiment marquée! C’est une très bonne version, notamment grâce à ses acteurs formidables (Lauren Bacall, Jacqueline Bisset, Sean Connery, Vanessa Redgrave, Jean-Pierre Cassel, Ingrid Bergman, Anthony Perkins…)
La deuxième version est celle de ITV avec David Suchet comme Hercule Poirot et je dois dire que David Suchet est un parfait Hercule Poirot, le plus fidèle, physiquement parlant, à celui d’Agatha Christie je pense et aussi au niveau du caractère. Mais dans cet épisode, il est un peu trop mystique à mon goût, faisant des prières et ayant un cas de conscience quasi religieux qui ne lui ressemble pas du tout. Cette version est aussi très sombre mais l’ambiance est bonne.
La dernière version en date est celle de Kenneth Branagh qui est sortie en novembre 2017 et que j’ai montrée à mes élèves au cinéma après avoir étudié la bande annonce. J’ai bien aimé ce film, les images et l’ambiance sont vraiment réussies. Hercule Poirot est cependant un peu surprenant : un peu trop « dynamique » pour correspondre vraiment au personnage écrit par Agatha Christie (je ne crois pas qu’Hercule Poirot ait couru une seule fois dans sa vie et là, il fait des cascades 😉 Par contre, il est parfaitement contente de lui!
Il y a donc des points communs dans les deux dernières versions. On présente une fin d’enquête avant le début de l’intrigue à bord de l’Orient Express, sans doute là pour montrer le grand talent d’enquêteur d’Hercule Poirot, mais évidement, cela n’est pas nécessaire dans le roman. Un des personnage féminin des deux dernières versions filmées est dépeint de la même manière mais elle est totalement différente dans le roman et il y a même une anecdote concernant la taille et symétrie des oeufs la coque de Hercule Poirot qui est dans les deux films mais pas dans le roman (ce qui confirme mon impression que la dernière version est plus une adaptation de l’adaptation 😉
Je vais juste vous dire quelques mots de l’intrigue pour ne rien déflorer (surtout ne LISEZ PAS wikipédia!!!).
Hercule Poirot qui doit rejoindre Londres d’urgence prend un billet pour l’Orient Express de Istanbul à Calais à la dernière minute. A bord, il est abordé par Mr Ratchett, un des passagers, qui veut l’engager pour sa protection, ce qu’il refuse.
Mr Ratchett est découvert un matin assassiné de 12 coups de couteau, juste la nuit où le train est immobilisé par la neige au milieu de nulle part et donc que le coupable n’a pas pu s’échapper et est toujours dans le train.
Hercule Poirot découvre que la victime s’appelle en réalité M. Cassetti et qu’il était responsable de l’enlèvement et la mort d’une petite fille aux Etats-Unis, la petite Daisy Armstrong. Son meurtre a certainement un lien avec cette affaire.
Tout le monde est interrogé et les suspects deviennent de plus en plus nombreux mais les alibis sont aussi complètement solides et Hercule Poirot va faire marcher ses petites cellules grises pour trouver le coupable.
Je vous conseille fortement de le lire car pour moi c’est un classique de la littérature policière!
54e Agatha Christie de ma collection
Le mois anglais va commencer!
C’est la 7ème année consécutive que je participe à ce mois thématique pour mon plus grand plaisir! Je m’y prépare depuis mai!
De quoi s’agit-il ? Il faut parler sur son blog de tout ce qui concerne l’Angleterre (attention, on a bien dit mois « ANGLAIS », pas « Britannique » !) : en littérature, on peut lire des livres écrits PAR des auteurs anglais ou qui se situent EN Angleterre. On peut aussi parler de la culture anglaise : musique, films, séries et art sous toutes ses formes et on peut aussi faire voyager en Angleterre et manger de la cuisine anglaise !
Si vous voulez, vous pouvez piocher des idées de lecture communes dans les billets suivants chez Lou et Cryssilda et même en proposer. Il y a aussi un groupe facebook si vous voulez échanger encore plus.
De mon côté, voici mon programme (non définitif, bien sûr !)
Concernant les livres déjà lus en mai, vous pourrez trouver mes avis sur :
Des livres audio :
Le 6 juin pour le rendez-vous de la BD du mercredi :
Le 12 juin car c’est le livre qui remplace le livre n°3 tiré au sort au Book Jar :
Pour le rendez-vous audio de Sylire le 16 juin :
Le 20 juin pour le rendez-vous de la BD du mercredi :
J’ai aussi envie de lire des livres de ma PAL :
Sur ma liseuse :
Bien sûr, je pense comme d’habitude que j’ai les yeux plus gros que le temps de lecture que j’ai devant moi en juin (surtout quand on est prof de collège, le mois de juin n’est pas celui où on a le plus de temps entre les bulletins et les conseils de classe 😉
Je vous emmènerai aussi en voyage en photos : à Oxford, Eton et aux Studios Harry Potter.
Et pour reprendre des forces et pour accompagner le thé je vous proposerai un « Summer berries and almond cake » 
Voilà un mois qui devrait être bien sympa comme d’habitude! Si vous souhaitez me proposer des lectures communes, n’hésitez pas, rien n’est gravé dans le marbre (à part les rendez-vous déjà fixés)! Ma PAL anglaise est la suivante (mais il y a des pavés que je préfère garder pour cet été car j’aurai peur de ne pas avoir de temps pour mettre des billets anglais tout le mois de juin 😉 ) :
Ma PAL livres :
- Atkinson Kate : Life after life PAL 2015
- Patrick Gale : Notes from an exhibition (Tableaux d’une exposition) (prêté par mum en mai) PAL 2018
- Sarah Moss : The tidal zone (acheté à Jersey en octobre) PAL 2017
- O’Farrel Maggie : After you’d gone (prêté par Mum) PAL 2016
- O’Farrel Maggie : This must be the place (acheté à Londres mars) PAL 2017
- The bricks that built the houses : Kate Tempest (acheté à Oxford en mars) PAL 2018
Ma PAL audio :
- Ragdoll : Daniel Cole
Ma PAL numérique :
- Papillon de nuit : Ellory R.J.
- Les Mysteres d’Avebury – Robert Goddard
- Les mères : Samantha Hayes
- Veronica Henry : La petite librairie des gens heureux
- Le Fil des souvenirs : Victoria Hislop
- Anna Hope – La salle de bal
- Sue Townsend : Dans la peau de Coventry
Voici revenu le mois de juin anglais!
Cryssilda et Lou lancent la 6ème édition du 
De quoi s’agit-il ? Il faut parler sur son blog de tout ce qui concerne l’Angleterre (attention, on a bien dit mois « ANGLAIS », pas « Britannique » !) : en littérature, on peut lire des livres écrits PAR des auteurs anglais ou qui se situent EN Angleterre. On peut aussi parler de la culture anglaise : musique, films, séries et art sous toutes ses formes et on peut aussi faire voyager en Angleterre et manger de la cuisine anglaise !
Si vous voulez, vous pouvez piocher des idées de lecture communes dans les billets suivants chez Cryssilda et Lou et même en proposer. Il y a aussi un groupe facebook si vous voulez échanger encore plus.
De mon côté, voici mon programme (non définitif, bien sûr !) :
Le 4 juin, je vous emmènerai en voyage « littéraire » en Angleterre avec des photos prises pendant mes dernières vacances d’été : sur les traces d’Agatha Christie, je vous ferai visiter sa maison de vacances Greenway House!
Le 6 juin, je vous parlerai du roman « Apple Tree Yard » (traduit en français sous le titre « Portrait d’une femme sous influence »), ça tombe le premier mardi du mois et chez Stéphie, « le premier mardi, c’est permis » (de parler un peu de choses « olé olé », et dans ce roman, il y en a un peu 😉
Le 8 juin, la recette mensuelle sera une recette anglaise. Et puis je vous emmènerai aussi au restaurant en Angleterre et même au supermarché !
Le 10 juin, je vous parlerai de l’Agatha Christie que j’ai lu en mai et que j’ai gardé exprès pour le mois anglais : « A l’hôtel Bertram ».
Le 12 juin, je vous parlerai de « Rule Britannia » (traduit en français sous le titre « Mad ») dans le cadre d’une lecture commune autour de l’auteur, Daphne du Maurier.
Le 14 juin, c’est un mercredi alors pour la BD de la semaine, je compte lire « Les Quatre de Baker Street »
Le 16 juin, pour le rendez-vous audio de Sylire, ça sera une EC (écoute commune) avec Sylire justement, de « Agatha Christie, le chapitre disparu » et peut-être aussi « Le complexe d’Eden Bellwether »
Le 24 juin, c’est une journée thématique autour des polars alors je vais essayer de vous parler de « Agatha Raisin and the quiche of death » (« Agatha Raisin : La quiche fatale ») et peut-être aussi d’un Agatha Christie : « Les sept cadrans »
Le 28 juin, c’est encore un mercredi et à nouveau pour la BD de la semaine, je compte vous parler de « Blake et Mortimer : la marque jaune ».
Je ne sais pas trop ce que je lirai les autres jours (avec ma manie de publier un jour sur deux). J’ai une petite PAL anglaise et j’ai fait une sélection (mais je ne sais pas si je les lirai tous, ni si je n’en choisirai pas d’autres à la dernière minute !) : romans, jeunesse, Agatha Christie, livres audio et BD …J’ai aussi envie de vous parler de la saison 3 de la série « Broadchurch »
Alors rendez-vous tout au long de ce mois de juin, qui devrait être « so English ! »
See you soon !
Lemon curd (crème de citron) sans lactose et au micro-ondes
Ingrédients pour deux petits pots ou un pot à confiture : 100 ml de jus de citron / 3 oeufs / 150 de sucre / 1 cuillère à soupe de Maïzena
- Verser le jus de citron dans un saladier en verre assez grand (mais pas trop car il doit entrer dans votre micro-ondes !)
- Ajouter les œufs et mélanger
- Ajouter le sucre et mélanger
- Ajouter la maïzena tamisée et fouetter le tout
- Mettre le mélange au micro-ondes pendant 1 mn puissance maximum, le sortir et bien mélanger.
- Recommencer : 1 mn et mélanger
- Recommencer : 1 mn et mélanger
- Et si vous trouvez que c’est encore un peu trop liquide, recommencer 30 secondes (il faut que le lemon curd soit à la fois souple et ferme. Pas figé mais pas liquide non plus)
Si vous le faites à la casserole (ce que je n’ai pas essayé) il faut bien remuer tout le temps pour que ça ne brûle pas.
- Verser dans un pot en verre style pot de confiture et laisser refroidir et ensuite conserver au frigidaire. J’ai lu que ça pouvait se conserver 10 jours mais de mon côté, le pot n’a pas tenu une semaine : on a tout mangé ! Avec des scones, c’est délicieux mais à la petite cuillère aussi 😉
Let the English month begin! Vive le mois anglais!
Le mois de juin a une saveur particulière depuis quelques années car c’est le « Mois anglais ». Le but est de lire, regarder, écouter, manger et / ou voyager en Angleterre pendant tout le mois de juin grâce à Titine, Cryssilda et Lou les trois English Hosts de cette aventure!
Alors bien sûr, j’y participe et vous devriez voir fleurir ces logos au fil de la majorité des billets du mois de juin
Au programme « Anglais » :
« One good turn » de Kate Atkinson
« Le miroir du mort » de Agatha Christie (que serait un mois anglais sans Dame Agatha?!)
le rendez-vous « Retour vers le futur du blog » ne contiendra QUE des billets anglais revenus du passé du blog
3 recettes anglaises
un roman jeunesse : « Loin de la ville en flammes » de Michael Morpurgo
une lecture commune : « Maisie Dobbs » de Jacqueline Winspear
une lecture audio : « Les anonymes » de RJ Ellory
des photos :
de mon dernier voyage à Londres
de mon dernier voyage à Stratford Upon Avon
de toutes les babioles anglaises qui font partie de ma vie 😉
Je vais aussi essayer de lire : « Elisabeth is missing » de Emma Healey
et « Charlotte Gray » de Sebastian Faulks…
Et vous?
Enna lit, Enna Vit! 