Ingrédients (pour 4 personnes) : 800 gr de filets de poisson blanc / 3 tomates ou une boite de conserve de tomates concassées / 2 gousses d’ail / 2 oignons / 20 cl de lait de coco non sucré / 2 yaourts nature / 2 c à S d’huile / 1 C à S de persil plat ciselé / 3 cm de racine de gingembre frais rapé / 2 C à S de curry en poudre
> Dans une sauteuse, dorer les oignons émincés, l’ail écrasé et le gingembre, 5 mn dans l’huile.
> Saupoudrer de curry et remuer 2 mn à feu moyen.
> Ajouter les yaourts, le lait de coco, les tomates, sel et poivre et laisser mijoter 10 mn
> Pendant ce temps, couper le poisson en gros cubes et au bout des 10 mn, ajouter le poisson dans la sauce pendant 5 mn.
> Saupoudrer de persil plat.
> Servir avec du riz
Bon appétit!
Enna lit, Enna Vit! 
J’essayerai, sans dire à mon mari qu’il y a du lait de coco dedans – avec un peu de chance il ne le sentira pas. Il ne raffole pas du lait de coco.
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ça me parait une très bonne idée, je suis persuadée qu’il n’en saura rien
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hummm que cela doit etre bon…on est tres curry a la maison…
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J’aime beaucoup les curry, mais je n’ai jamais pensé à en faire avec du poisson!!
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Miam !
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J’ai repris quelques ingrédients pour en faire un avec du filet mignon, je me suis régalée !
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super! les curry c’est ça finalement, on adapte!
Le 16 février 2014 09:41, vive les bêtises a écrit
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ça me tente….
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