Rhubarb pie (tarte à la rhubarbe)

Ingrédients pour la tarte :

• Environ 500 g ou 600g de rhubarbe (6-8 tiges) (Ma rhubarbe était 100 % bio car elle a poussé dans le jardin de ma copine Mrs B 😉
• 200 g de sucre
• 35 g de farine
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de beurre
• Un peu de lait
• Un peu de sucre roux
• 2 plaques de pâte sablée

Préparation :

• Préchauffer le four Th 6
• Laver et couper la rhubarbe en dés d’un cm environ
• Dans un autre bol, mélanger le sucre, la farine, le sel
• Dans un plat à tarte, placer la première pâte sablée et  repartir la moitié de la rhubarbe
• Saupoudrer de la moitié du mélange farine / sucre
• Ajouter l’autre moitié de la rhubarbe
• Recouvrir du reste du sucre et farine
• Répartir le beurre en petits morceaux par dessus
• Poser la deuxième pâte sablée par dessus
• Pincer les bords des deux pâtes ensemble
• Marquer la pâte au couteau
• Avec un pinceau, badigeonner la pâte du dessus de lait
• Saupoudrer de sucre roux
• Mettre au four pendant 40-50 mn (surveiller sur la fin)
• Sortir du four et laisser tiédir (la rhubarbe est bouillante : ne pas la manger à peine sortie du four!)

 chez Titine ,  Lou et Cryssilda 

Custard (« crème anglaise anglaise »)

Ingrédients :

• 500 ml de lait
• 100 g de sucre
• 1 c à c d’extrait de vanille (ou une gousse de vanille)
• 3 jaunes d’œufs
• 2 1/2 cuillère à soupe de maïzena (ou de farine tamisée)

Préparation :

• Dans un bol, battre les jaunes d’œufs avec la maïzena
• Aouter le sucre et battre jusqu’à ce que le mélange soit onctueux.
• Faire chauffer le lait avec la vanille.
• Quand le lait frémit, ajouter le mélange oeufs/sucre/ maïzena tout en remuant en permanence (feu pas trop fort) jusqu’à ce que le mélange s’épaississe au point de laisser une pellicule sur la cuillère en bois.
• Servir chaud ou tiède sur la tarte mais peut aussi se manger froid (elle se figera) un peu comme un flan.
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  chez Titine ,  Lou et Cryssilda 

Retour vers le futur : tirage au sort de la future lecture issue de ma PAL

Pour le nouveau rendez-vous  vous avez répondu à l’appel pour m’aider à choisir ma future lecture issue de ma PAL!

Vous avez été 15, dans les commentaires du blog ou sur la page Facebook du blog, à m’avoir proposé des chiffres entre 1 et 8 pour m’aider à choisir une lecture anglaise de ma PAL en hommage au mois anglais.  Merci à tous de votre participation!

J’ai noté tous ces chiffres et j’en ai fait des petits bulletins. Comme d’habitude, Bastien a joué son rôle très au sérieux :

n° 7 Helen Simonson « Major Pettygrew’s last stand » («  La dernière conquête du major Pettigrew « ) proposé par FondantOchocolat / Anne Véronique / Aifelle / Stéphie / Galéa… Autant dire qu’il avait toutes ses chances 😉

 

Je vais essayer de la lire pour le 6 juillet (mais pas sûr que j’y arrive la fin d’année est toujours ardue!) Si vous voulez le lire avec moi, n’hésitez pas!

 

Rendez-vous le mois prochain pour un prochain tirage au sort! Et en attendant, n’hésitez pas à vous promenez dans le passé en cliquant sur le logo en haut 😉